現代社会が抱えているさまざまな食の問題に取り組んでいます

こんにちは、山本です。

先日、木下さん（複合文化論系４年）に

すてきなものをいただきました。

「スナップえんどう」

お庭で収穫されたものだそうで、

ていねいに結んであるナイロン袋を開けると、

「青々」という表現しかできない強い野菜の匂いが

しました。

初日は、筋だけとって、塩茹でに。

コーンか！とツッコミたくなるほどの

みずみずしい甘さが広がります。

翌日は、お肉といためましたが、

油でいためるとこんどは豆のやわらかさとしゃきしゃきした触感が

一度に楽しめて、これまた美味しかったです。

木下さん、ありがとうございました。