「食文化と自然との接点」

です。

報告者

●土井 善晴（おいしいもの研究所代表）
テーマ：「日本料理　季節の味わい方」
●渡辺 万里（スペイン料理文化アカデミー主宰）
テーマ：「スペインの食文化における季節感」
●神末 武彦（共栄大学国際経営学部准教授）
　テーマ：「アグリツーリズムから考察する食の文化」
　

司会：酒井 紀幸（早稲田大学文学学術院教授）
レスポンデント：山本 恵子（早稲田大学文学学術院助教）

日時：2009年5月16日（土）16:30～18:00

場所：早稲田大学文学学術院戸山キャンパス33-2号館2階第一会議室

連絡先：早稲田大学文化構想学部複合文化論系

　　　　　（Tel：03-3203-2585）