12月19日（第３土曜日）に、第７回食の文化研究会が行われました。

今回のテーマは、「食欲の文化的考察」です。

食欲は、身体の成長・維持を目的とした生理的な欲求です。

しかしそれだけで説明できるものではありません。

むしろ身体の健康に悪影響を及ぼすような食欲も存在するからです。

つまり、ストレス社会や消費社会に起因するような、

文化的な食欲

もあるといえるのではないでしょうか。

今回のテーマが単に「食欲の考察」ではなく、「食欲の文化的考察」であることの背景には、そのような含意があるのです。

この食欲と文化の関係を、一人ひとりが自己の生活に即して見直すために、今回私たちは、メンバー一人ひとりの食生活図を作成していただきました。

家庭料理と外食という２つの大きな座標軸を立て、自分たちの食生活を客観視するきっかけにするためです。

次回の研究会では、この図をさらにブラッシュアップしていくことになると思います。

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また、会の前半では、学生３名による、イタリアの食についての研究発表がありました。
さまざまな質問と回答の応酬があり、勉強になりました。

３名の方々、どうもお疲れ様でした。

こんにちは。
第６回食の文化研究会は2009年11月21日（第３土曜）に行われました。
私自身は、インフルエンザで参加できず、皆様にはご迷惑をおかけいたしましたが、
土井先生から当日の様子につきましてレポートをいただき、
また参加者の方々のレヴューシートも拝見しました。

今回は「何を食べたいのか？」がテーマでしたが、
参加者の方々に自由にお話いただく時間が増えて、
さまざまな意見が交換されたことはよかった点だという印象をお持ちの方が多かったようです。

とはいえ、研究会の活動が体系的な知の集積となるためには、
もっと進行に工夫が必要である、ということも
ここ何回かの研究会で改善しなければと思っている点です。

なお、次回の研究会は、メーリングリストでもお知らせいたしましたように、
12月19日（第３土曜）16:30-18:00
早稲田大学戸山キャンパス32号館322教室
となります。

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さて、具体的にはまだ公にはできませんが、
年度末に向けて、食の文化研究会は社会活動へと乗り出していくことになりました。
また年度末には、食の文化研究会の報告集も作成できればと考えております。
土井先生のアンケート調査も開始されました。

がんばっていきましょう。

山本