先日、木下さん（複合文化論系４年）に

すてきなものをいただきました。

「スナップえんどう」

お庭で収穫されたものだそうで、

ていねいに結んであるナイロン袋を開けると、

「青々」という表現しかできない強い野菜の匂いが

しました。

初日は、筋だけとって、塩茹でに。

コーンか！とツッコミたくなるほどの

みずみずしい甘さが広がります。

翌日は、お肉といためましたが、

油でいためるとこんどは豆のやわらかさとしゃきしゃきした触感が

一度に楽しめて、これまた美味しかったです。

木下さん、ありがとうございました。

報告集が完成しました。

表紙のイラストは、研究会にもちょくちょく来てくださっていた

相馬大吾さん（複合文化論系３年生（当時））によるものです。

土井先生、渡辺先生の論考に加え、

学生・一般の方々による研究報告や

吉宗ツアーの報告などが収録されています。

学内でも徐々に配布を始めています。

複合文化論系室で閲覧できますし、主に研究会にご参加された方を中心に

希望者には１冊お持ちいただくこともできますので、

どうぞお声掛けいただければと思います。

今年度末でのご退職に伴い、食の文化研究会の活動に役立つたくさんの食文化関連図書を、

複合文化論系室にご寄贈いただきました。

大久保先生は、昨年まで「食の文化」の講義をご担当されており、食文化にも大変造詣が深い先生でいらっしゃいます。

いただいた書籍を生かして、より一層研究に努めてまいります。

本当にありがとうございました。

第８回講演会（民藝）の講師、杉山先生にお会いしました。

お会いしたのは、駒場にある日本民藝館。

この日は、土井先生が、河井寛次郎生誕120年記念展で

河井寛次郎の孫である鷺珠江さんと記念対談をされるということで

ご招待にあずかり、行ってまいりました。

実は私も元来民藝には並々ならぬ関心があり、

京都の河井寛次郎記念館にも訪れたことがあります。

土井先生が、民藝を家庭料理と重ね合わせながら、明快なお話をされ、

鷺さんが、寛次郎の思い出とともに、その考え方をお話される、というような構成でした。

写真のイメージを180度覆すような、寛次郎のテレビ映像も面白かったです。

やはり一番印象に残ったのは、「物を買うときの４つのシグナル」のお話。

「誠実、簡素、健全、自由」

これがある器を買うのがよい、という。

私は哲学が専門ということもあって、誠実と自由がひとつのモノのうちに見出される・・・という発想そのものにゾクっとしました。

杉山先生は、この日本民藝館で学芸部長の任に就いていらっしゃいます。

この日は司会を務められ、的確なまとめとやわらかい語り口で、私たちに説明さいてくださいました。
また杉山先生は早稲田大学に非常に縁の深い方だということが判明しましたので、講演会ではいつもよりリラックスしてお話を伺えるような気もしております。

楽しみです。

———

余談ですが、

対談後の控室に、土井先生と俳優の佐野史郎さんがいらっしゃったので驚きました。河井寛次郎の朗読劇をなさっている関係でお見えになっていたとおっしゃっていました。

そのときはそのことをあまり噛みしめませんでしたが、河井の著作を朗読するという、非常に難しいお仕事に対峙されていることに後々驚きがこみ上げてきました。

民藝運動のさまざまな広がりにも留意し、より多くの知識を入れて、当日に臨みたいと思います。

食の文化研究会に参加してくださっている
文構１年の秋葉さん。

所属されているサークルで開発したベジタリアンメニューが
渋谷にある Vanilla Cafeに置いていただけることになったそうです。

私も、今度食べに行ってみようとおもいます。

詳細は

サークル MeaLink　のブログをご覧ください。

http://ameblo.jp/mealink/

22日に、土井先生がご出演された『徹子の部屋』が放送されました。

前半の土井先生の小さい頃のお話やお父様のお話、後半の土井先生のマラソンのお話に挟まれた中盤で、「早稲田大学で食文化を」のテーマのもと講演会のお話などをしていただきました。

「早稲田大学文化構想学部複合文化論系　　食の文化研究会
「食文化のかたちをみちびく講演会」シリーズ
早稲田大学戸山キャンパスにて
次回は７月１２日（月）　16:30～」

とテロップも出していただきました。

途中、黒柳徹子さんが講演会のチラシを土井先生からお奪いになられたため、チラシと複合のマークが画面に大写しになりました。有難いことです。

番組では、大学生と食を考えることの大切さ、講演会の意義について土井先生と徹子さんがお話されていますので、ぜひ皆さんにも観ていただきたいです。論系室にＤＶＤがございますので、学生の方で当日見逃してしまった方にはお見せできます。ぜひ論系室にお越しください。

土井先生、そしてテレビ朝日の稲葉さん、本当にありがとうございました。

おかげさまで、放送直後より、論系室にじゃんじゃん電話が入っております。

また、放送をご覧になってこのＨＰをご覧になってくださっている皆様、ありがとうございます。

徹子さんが連呼されていたように、講演会は無料ですので（笑）、ぜひ、足をお運びくださいますようお願い申しあげます。

山本

メロンパンまでサッカーづいて見える今日この頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか。

先日

土井先生にお土産をいただきました。

「和久傳」さんの、とても夏らしいお菓子で、大変美味しくいただきました。
土井先生、いつもありがとうございます。

さて、明日はいよいよ水谷さんの講演会です。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

山本

６月２２日、土井先生があの「徹子の部屋」（13:20-13:55）にご出演されます！

食の文化研究会についてもかなりお話いただいているそうです！

また、こちらのブログでも、レヴューさせていただきます！！

今日（5/26）夜10:00-11:45放送の「PLATON」（J-WAVE）に

土井先生がご出演されます。

PLATONはアンジャッシュ渡部さんの番組で、

本日は土井先生と「料理」をテーマにトークが繰り広げられるそうです。

昨日、先生にお会いした際、食の文化研究会のこともお話されると

おっしゃってくださっておりましたので、

とくに研究会のみなさんは、必聴です！

土井善晴先生がNHK「きょうの料理」にご出演されます。

今日と明日（5月10日と11日）です。

今日の放送は先ほど終わってしまいましたが、
「きょうの料理」には再放送があるようですので、ぜひチェックしてください。
明日はから揚げです。

みなさんへのメッセージがいっぱいつまっています！！

http://www.nhk.or.jp/partner/ryouri/