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第2回食の文化研究会（概要）
第2回食の文化研究会のテーマは
「食文化と自然との接点」
です。
報告者
●土井 善晴（おいしいもの研究所代表）
テーマ：「日本料理 季節の味わい方」
●渡辺 万里（スペイン料理文化アカデミー主宰）
テーマ：「スペインの食文化における季節感」
●神末 武彦（共栄大学国際経営学部准教授）
テーマ：「アグリツーリズムから考察する食の文化」
司会：酒井 紀幸（早稲田大学文学学術院教授）
レスポンデント：山本 恵子（早稲田大学文学学術院助教）
日時：2009年5月16日（土）16:30～18:00
場所：早稲田大学文学学術院戸山キャンパス33-2号館2階第一会議室
連絡先：早稲田大学文化構想学部複合文化論系
（Tel：03-3203-2585）