Author Archives: Keiko Yamamoto

和久傳取材②(はしたて)

今回の学生質問者、 松宮香織さんと秋葉友見さん(文化構想学部1年生)とともに向かったのは京都。 和久傳には、料亭とおもたせの店舗等があり、 料亭にはそれぞれコンセプトの違う高台寺和久傳、室町和久傳、京都和久傳、紫野和久傳 [...]
Posted in 11_2010食文化のかたちをみちびく講演会 | Leave a comment