現代社会が抱えているさまざまな食の問題に取り組んでいます

複合文化論系の大久保進先生より、

今年度末でのご退職に伴い、食の文化研究会の活動に役立つたくさんの食文化関連図書を、

複合文化論系室にご寄贈いただきました。

大久保先生は、昨年まで「食の文化」の講義をご担当されており、食文化にも大変造詣が深い先生でいらっしゃいます。

いただいた書籍を生かして、より一層研究に努めてまいります。

本当にありがとうございました。