現代社会が抱えているさまざまな食の問題に取り組んでいます

今回の学生質問者、

松宮香織さんと秋葉友見さん（文化構想学部１年生）とともに向かったのは京都。

和久傳には、料亭とおもたせの店舗等があり、

料亭にはそれぞれコンセプトの違う高台寺和久傳、室町和久傳、京都和久傳、紫野和久傳があります。

まず、京都駅ビルにある「はしたて」でお昼をいただきました。

私自身はここでの食事は４回目で、

最初は土井先生に、末富さんの取材の際に紹介していただきました。

そのあと、やはり末富さんの取材で黒田さんとおうかがいしたり・・・

ちなみに、それらの写真は、以前ブログにもupさせていただいております。⇒コチラ

こちらのはしたてには1000円台のメニューもあり、安価でおいしいものが食べられるのがよいです。