末富さん取材開始8月26日

京都にやってきました。

DSC02319

 

 

 

 

 

 

 

今日は、土井先生と10月26日にご講演いただく

京菓子末富の山口先生にお会いしに行ってきました。

DSC02328

茶道と深く結びついた京菓子の世界。

お菓子と御菓子(おんかし)の違いとは?

「もてなす」ことの意味とは?

いろいろとうかがってきました。次は黒田さん(複合3年)と9月に取材に行く予定です。

DSC02335

 

 

 

 

 

 

 

(山本)

Posted in 11_2010食文化のかたちをみちびく講演会 | Leave a comment