第３回　食の文化研究会（概要）

By Keiko Yamamoto | Published: 2009/06/01

食の文化研究会は第３回を迎えます。

今回のテーマは
「日本の食文化を未来に活かすには―魚市場の魚の見方―」
です。

基調報告：　土井　善晴（おいしいもの研究所代表）
　

ディスカッサント：渡辺　万里（スペイン料理文化アカデミー主宰）
　　　　　　　  神末　武彦（共栄大学国際経営学部准教授）

司会：酒井 紀幸（早稲田大学文学学術院教授）
　　　山本 恵子（早稲田大学文学学術院助教）

●参加無料●
●学生の方々はもちろんのこと、一般の方々もぜひご来聴ください。●

 

日時：2009年6月20日（土）16:30～18:00
場所：早稲田大学文学学術院戸山キャンパス36号館582教室

連絡先：早稲田大学文化構想学部複合文化論系室

　　　　　（Tel: 03-3203-2585、E-mail: info@fukugo-waseda.jp）

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